Un rouge printanier
Pour obtenir ce rouge de printemps, nous avons assemblé nos vieux mourvèdres du terroir méditerranéen à un cépage un peu plus rare, la counoise. Le mourvèdre structure les notes fruitées, fleuries et épicées de la counoise, afin de prolonger la saveur du raisin frais.
Actualités et distinctions
Février 2021
- Certification en Agriculture Biologique
- Mise en bouteille au Château Salettes
- Appellation IGP Méditerranée
Fiche technique
Le caractère du vin
OEIL
Une robe claire et éclatante qui témoigne de la jeunesse et de la fraicheur de ce vin printanier.
NEZ
Explosion de fruits rouges qui se découvre et se complexifie sur des notes d'eucalyptus et de clous de girofle.
BOUCHE
Souple et fruitée, cerise en attaque, se finit sur une note de poivre blanc épicé.
- LES VINS DE LA GAMME HAUT SALETTES -
Haut Salettes ROSÉ
Haut Salettes BLANC