C'est grâce à Sabine Boyer et son fils Nicolas, qu'aujourd'hui encore, le Domaine Château Salettes continue d'exploiter ses terres pour produire du vin ; la culture de la vigne comme simple tradition.

Parce que nous sommes au plus proche de la nature et du bien-être de notre terre, la production est certifiée agriculture biologique (EcoCert) depuis le millésime 2018. Un pas de plus vers un domaine éco- responsable, une démarche qui nous tient à coeur.

Animés par une quête constante de précision, nous espérons refléter la naturalité de notre terroir.