Haut Salettes rosé

IGP Méditerranée

Un rosé minéral

Les Roches, jeunes parcelles du haut des Salettes nous ont offert un rosé de terroir, minéral et profond. Une saignée de cinsault accompagne élégamment le croquant structuré de nos mourvèdres. Il n’a pas été levuré et très peu sulfité.

  • Vinification naturelle
  • Cépages : mourvèdre & cinsault
  • Vin de Méditerranée
  • 5 ans de garde
  • 2000 bouteilles
  • Température de service 13°C
  • Sol : grès du Baguier
Actualités et distinctions

Février 2021

  • Certification en Agriculture Biologique
  • Mise en bouteille au Château Salettes
  • Appellation IGP Méditerranée

Fiche technique
Accord mets & vin

Le caractère du vin

Complexe
/10
Fruité
/10
Persistant
/10

Oeil

Il est des rosés comme des blancs, on en oublie la couleur pour profiter de sa longueur et de sa fraîcheur.

Nez

Le premier nez révèle des saveurs gourmandes de fruits rouges (grenade, fraise) assouplies par des notes fraîches de pêche de vigne.

Bouche

À l’inverse du nez, au palais, ce vin dévoile toute sa fraicheur avant de laisser place à des arômes plus ronds de fruits à noyau et d’épices.

Haut Salettes ROUGE

Haut Salettes BLANC

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